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#你吃豆花或剉冰會加什麼料🥰
#我是都加薏仁啦

豆花店...

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#你吃豆花或剉冰會加什麼料🥰
#我是都加薏仁啦

豆花店最棒的就是可以選配料~🤤
人家都是珍珠、薏仁、芋圓輪著搭配(嚼)
不過你知道...你常吃的#滑嫩Q彈#美白小薏仁
「其實不是真的薏仁欸!」

🔺「真」薏仁
又叫糙薏仁、紅薏仁、精白薏仁與大薏仁
長的比較寬,中間凹進去的溝比較深
糙薏仁/紅薏仁 脫去外殼就變成 大薏仁(精緻)

🔺「假」薏仁
又叫做大麥仁、洋薏仁、珍珠薏仁
跟綠豆差不多大,Q軟滑順✨✨
因為價格較低、容易煮軟口感好,所以大部分的店家都是用小薏仁來取代大薏仁~😆

說是「假」薏仁其實它也沒不好╮(╯▽╰)╭
就把它想成是白飯的腳色,
營養價值跟糙薏仁比起來較低就是了😉

✅週五下午真適合來一碗豆花(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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#薯條安 #營養師 #薏仁 #豆花 #食物 #小知識 #大麥任 #procreate #dietitian


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從小喜歡吃薯條,然後長大當了營養師! 生活中需要一點營養概念... 但還需要一點美食、一點貓、一點悠哉懶惰~~ 主要分享:生活營養小知識、食物迷思、保健食品挑選和蔬食美食食記 :>
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