🤩
#你吃豆花或剉冰會加什麼料🥰
#我是都加薏仁啦
豆花店最棒的就是可以選配料~🤤
人家都是珍珠、薏仁、芋圓輪著搭配(嚼)
不過你知道...你常吃的#滑嫩Q彈#美白小薏仁
「其實不是真的薏仁欸！」
🔺「真」薏仁
又叫糙薏仁、紅薏仁、精白薏仁與大薏仁
長的比較寬，中間凹進去的溝比較深
糙薏仁/紅薏仁 脫去外殼就變成 大薏仁(精緻)
🔺「假」薏仁
又叫做大麥仁、洋薏仁、珍珠薏仁
跟綠豆差不多大，Q軟滑順✨✨
因為價格較低、容易煮軟口感好，所以大部分的店家都是用小薏仁來取代大薏仁~😆
說是「假」薏仁其實它也沒不好╮(╯▽╰)╭
就把它想成是白飯的腳色，
營養價值跟糙薏仁比起來較低就是了😉
✅週五下午真適合來一碗豆花(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
——————————————
➪➪➪追蹤 @fries_dietician
➪➪➪各種問題歡迎留言！
➪➪➪害羞的話也可以私訊我💬
——————————————
#薯條安 #營養師 #薏仁 #豆花 #食物 #小知識 #大麥任 #procreate #dietitian
Search